San Raymundo Jalpan, Oax. 10 de agosto de 2022.-\u00a0Ante la intoxicaci\u00f3n alimentaria de 41 personas en un restaurante de la capital del estado, la 65 Legislatura local exhorta a los Servicios de Salud de Oaxaca y a la autoridad municipal realizar una inspecci\u00f3n sanitaria en todos los negocios de comida.<\/p>\n\n\n\n
Y es que durante las fiestas de la Guelaguetza en las diferentes muestras gastron\u00f3micas expuestas, se observaron utensilios de cocina en mal estado, principalmente sin el revestimiento de acero inoxidable, dejando al descubierto el color gris en su interior. De igual manera se detect\u00f3 la reutilizaci\u00f3n de aceite quemado en la elaboraci\u00f3n de los alimentos, de acuerdo con el punto de acuerdo aprobado. <\/p>\n\n\n\n
Al ingerir los alimentos bajo estas circunstancias, pueden surgir enfermedades como la anemia, hipertensi\u00f3n arterial, disfunci\u00f3n renal e intoxicaci\u00f3n en los seres humanos. Por ello, es de suma importancia el cambio de insumos cada determinado tiempo, siendo la autoridad municipal y sanitaria quienes vigilen esta situaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Por lo tanto, el Pleno aprob\u00f3 con 32 votos esta exigencia presentada por la diputada Eva Diego Cruz y el legislador Samuel Gurri\u00f3n Mat\u00edas, del grupo parlamentario del Partido Verde Ecologista de M\u00e9xico, y por la legisladora Nancy Ben\u00edtez Z\u00e1rate, de Morena.<\/p>\n\n\n\n
El llamado es para que en los negocios de comida en la ciudad de Oaxaca se realicen inspecciones sanitarias y se verifique que tengan buenas pr\u00e1cticas de higiene en la preparaci\u00f3n de los alimentos para no exponer la salud de las y los oaxaque\u00f1os, as\u00ed como del turismo nacional y extranjero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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