{"id":19624,"date":"2026-05-12T05:58:36","date_gmt":"2026-05-12T10:58:36","guid":{"rendered":"https:\/\/fdnoaxaca.net\/?p=19624"},"modified":"2026-05-12T05:58:38","modified_gmt":"2026-05-12T10:58:38","slug":"cuando-el-hielo-llegaba-en-burros-la-historia-de-la-nieve-en-oaxaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fdnoaxaca.net\/index.php\/2026\/05\/12\/cuando-el-hielo-llegaba-en-burros-la-historia-de-la-nieve-en-oaxaca\/","title":{"rendered":"Cuando el hielo llegaba en burros: la historia de la nieve en Oaxaca"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Cuando el hielo llegaba en burros: la historia de la nieve en Oaxaca\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KP3pSosjw_0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Lizbeth Flores Barrera <\/p>\n\n\n\n<p>Oaxaca, Oax., 12 de mayo de 2026.- Hay un postre que en cada temporada se disfruta, y que siempre es antojable: la nieve.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00ed, la nieve, un postre tradicional, y que en Oaxaca, existe un destino tur\u00edstico donde hay una variedad de sabores. El jard\u00edn S\u00f3crates, ubicado en la capital del estado. Y aqu\u00ed se encuentra la never\u00eda La Oaxaque\u00f1a, que ha prevalecido por cuatro generaciones. La fundadora fue Hermelinda Acevedo Le\u00f3n, quien aprendi\u00f3 de su suegra el oficio de hacer nieves.<\/p>\n\n\n\n<p>Y sobresale algo importante, hoy podemos disfrutar la nieve, pero sab\u00edan qu\u00e9 hace m\u00e1s de 50 a\u00f1os, no era as\u00ed, pues antes el hielo se transportaba en burros desde la regi\u00f3n de la Sierra Norte.<\/p>\n\n\n\n<p>Disfrutar de la nieve en este jard\u00edn se ha vuelto toda una tradici\u00f3n por parte de oaxaque\u00f1os y turistas, quienes acuden aqu\u00ed a refrescarse.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta never\u00eda se elaboran m\u00e1s de 50 sabores, y uno de los que distingue a Oaxaca, es el de leche quemada con tuna. Y de ustedes, \u00bfcu\u00e1l es su sabor favorito?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lizbeth Flores Barrera Oaxaca, Oax., 12 de mayo de 2026.- Hay un postre que en cada temporada se disfruta, y que siempre es antojable: la nieve. S\u00ed, la nieve, un postre tradicional, y que en Oaxaca, existe un destino tur\u00edstico donde hay una variedad de sabores. El jard\u00edn S\u00f3crates, ubicado en la capital del estado&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":19625,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,49,53],"tags":[],"class_list":["post-19624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional","category-titulares","category-videos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fdnoaxaca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fdnoaxaca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fdnoaxaca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fdnoaxaca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fdnoaxaca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19624"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fdnoaxaca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19624\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19626,"href":"https:\/\/fdnoaxaca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19624\/revisions\/19626"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fdnoaxaca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fdnoaxaca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fdnoaxaca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fdnoaxaca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}