Oaxaca de Juárez, Oax. 15 de octubre de 2021.- El 9 de octubre, en la comunidad cafetalera de Pluma Hidalgo, se sembró la primera planta de café pluma mejorado.
El evento se llevó a cabo en la montaña de Pluma Hidalgo, en la finca cafetalera “La Huerta”, -una de las más representativas de la región-, donde se dieron cita decenas de productores de café, con la finalidad de ser testigos y formar parte del proyecto “Rescate del Café Pluma”, que lleva a cabo la unión de productores.
Fue un grupo representativo de mujeres productoras de café, quien sembró las primeras plantas de café mejorado.
En este pueblo cafetalero por varias décadas fue olvidada la siembra de la emblemática planta “Café Pluma”, al ser una variedad susceptible a la roya.
Los productores de la zona prevén que el desarrollo de la comunidad se reanude a través del Corredor Interoceánico de Istmo de Tehuantepec.
“Tenemos una oportunidad de aprovechar como una palanca de desarrollo para que el Café Pluma llegue a todo el mundo”, expresaron.
“El café pluma es producto de mucho trabajo de cafeticultores de la zona, que sin embargo está llamado a ser una de las variedades que verdaderamente tienen una alta calidad en taza, por las diversas climatológicas y de la propia naturaleza, así como de esmerado cuidado en cultivo que ponen los cafeticultores, por ello como Café Pluma de Especialidad, tiene un futuro asegurado en el mercado mundial”, indicó.
